Le pays du Riesling

Peut-on imaginer l’histoire sans légendes, le vin sans mythes et l’Allemagne sans son Riesling ?

Depuis plus de 600 ans le Riesling se cultive en Allemagne. Il s’agit d’un cépage autochtone le plus connu, ayant exercé une grande influence sociale et culturelle. Le Riesling est un cépage «de souche» dans le sens le plus complet du terme.

Que signifie ce terme, «le cépage autochtone»?

D’origine grecque (autós = auto, chthón = sol), ce mot décrit les cépages qui étaient depuis des siècles cultivés dans leur terrains d’origine et qui avaient développé de telles caractéristiques qui seraient optimales pour le terroir d’une région précise, en assurant la création des vins typiques et caractéristiques, riches en empreintes de l’histoire.

Le Riesling préfère les régions viticoles ayant le climat frais: ainsi, il se sent parfaitement bien à la proximité des régions dont la latitude est égale à 51° nord; c’est là qu’il s’exprime avec toute la dignité et le luxe de la verdure riche et des grappes ambrées. Évidemment, c’est pour cela, et ce n’est pas par hasard que Riesling fait partie des vins allemands les plus connus et les plus réputés.

Nous vous invitons à déguster le Riesling, le vin absolument incomparable, qui, plus que les autres cépages, fait ressentir, par le jeu du goût et par la subtilité de son nez, la présence des sols exceptionnels et de la diversité biologique du pays des vignes s’étendant dans la partie sud de Baden-Baden (Baden-Badener Rebland), étant gâté par le soleil et par l’homme…

Nos vins de prime étant créés grâce à l’individualité du terroir, à notre implication quotidienne et aux vendanges faites uniquement à la main, sont destinés à partager avec vous les meilleurs moments de la vie, en toute perfection, peu importe la saison.